Veranstaltungsdatum: 01.08.2021 10:00 Uhr

Wildpflanzenbrunch am 1. August 2021

Wildpflanzenbrunch am 1. August 2021

12 freie Plätze

Wildkräuterbrunch mit Produkten von Hof und Garten
anschließend kleiner Kräuterspaziergang mit sammeln von Wildkräutern
zur Herstellung eines Kräutersalzes

58,00 

12 freie Plätze

                                                       Dinkel – Giersch Baguette, Zopf ( Quark-Ölteig) mit Kräutern oder Blüten aromatisiert
verschiedene süße Aufstriche aus Wiese und Garten
Kräuter – und Blütenbutter
Käseplatte mit Rohmilchkäse vom Mooshof angerichtet auf einem Wildpflanzenteppich

Wurst -Schinkenplatte vom Schwarzenbacher Weiderind  und Schinken aus regionaler Schlachtung
leckere Frischkäsevarianten – Geschmack Wiese an knackigem Gartengemüse
Rührei mit Wildkräutern nach Jahreszeit
verschiede Pflanzenaufstriche – herzhaft
Wildkräutersüppchen nach Art des Hauses
Rindfleischröllchen im Wildkräuterbeet an Kartoffelbeilage
verschiedenen Blattsalate mit Beikräutern und Blüten aus dem Bauerngarten

süßes Deckelchen nach Lust und Laune der Köchin

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