Veranstaltungsdatum: 07.01.2022 18:00 Uhr

Föhrentalstraße 21
79286 Glottertal
Breisgau-Hochschwarzwald

Mal ganz ohne – regionales, veganes Wintermenü

Mal ganz ohne – regionales, veganes Wintermenü

10 vorrätig

Aperitiv und leckere Kleinigkeiten
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Karamelisiertes Wintergemüse
auf
Linsensalat mit Rote Beete – Püree
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Selbstgemachte Bandnudeln in cremiger Wirsingsoße.
Dazu
gebratene, badische Kräutersaitlinge,
geschmorte Schalotten, Petersilienpesto
und
süß-salziges Nusscrunch
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Dampfnudeln mit Vanillesoße und gedünsteter Rheinischer Bohnapfel
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Kaffee oder Espresso
Dieses Menü koche ich gemeinsam mit meiner Tocheter Rebekka.
Uns ist wichtig lecker, regional und auch mal ganz ohne Fleisch zu kochen.
Aperitiv und leckere Kleinigkeiten
Karamelisiertes Wintergemüse auf  Linsensalat mit Rote Beete – Püree
Selbstgemachte Bandnudeln in cremiger Wirsingsoße. Dazu gebratene, badische Kräutersaitlinge, geschmorte Schalotten, Petersilienpesto und süß-salziges Nusscrunch
Dampfnudeln mit Vanillesoße und gedünsteter Rheinischer Bohnapfel
Kaffee oder Espresso
Bitte beachten, wir halten uns an die aktuellen Coronamaßnahmen.
Im Preis sind alkoholfreie Getränke enthalten. Das Menü servieren wir,  je nach Jahreszeit und Wetter, in unserer gemütlichen Bauernstube am Kachelofen oder draußen vor unserer Scheune an einer urigen Holzsitzgarnitur.
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